七輪ピートスモークの使い方

七輪でピートスモークバーベキュー
先ずはバーベキュー同様炭おこしから始めます。ピートバーベキューにおいて炭の火力は肝になります。
★1.使用する物は下記7点
木炭3本、ピート400g、着火材、チャッカー、トング、網、七輪
※尚着火材の代わりに新聞紙や段ボールを用いてもOKです。

★2.着火材を底に入れます。

★3.その上から木炭を入れます。
木炭が側より飛び出る場合は砕いてもOKです。

★4.チャッカーで七輪の下の窓から着火材に着火します。
10分くらいで着火材が燃え尽きます。写真は丁度着火材が燃え尽きた状態。木炭が白くなっているのは炭がおきている印です。

★5.炭がおきたらピートを入れます。先ずは200gだけ。

PEAT