日本のお母さんが必ず作るものって、おにぎりと厚焼き玉子だと思うのですが、
実は！おにぎりは作っていましたが（中学くらいまでランチにも持っていったのに、、、）厚焼き玉子、作ったことがありませんでした、、（汗）。というのも、厚焼き玉子用のフライパンがなくて。。（今はアマゾンなどでも買えるのですね、買おうと思っていろいろ見たのだけど。。）
でも、２，３ヶ月前に厚焼き玉子焼きの動画を偶然見たら、普通の丸いフライパンで焼いていて！目からうろこのような。さっそく家にある鉄のフライパンで焼いたら、先っぽはきちんとならないけれどきれいに巻けて焼けました！
それ以来、ときどき焼いています＾＾。でもアメリカの卵の黄身って、日本のような濃い黄色ではないですよね？餌が違うということですが、、味（風味）も違う気がするのだけど。。黄色の濃い卵焼き、とってもおいしそうですが、そんな感じにはならないですね。まあ、でも, 先日もひな祭りにちらし寿司を、と思って、厚焼き玉子を細く切って上にのせました。きれいに巻けるとうれしいですね～。