江戸東京博物館 その6

日本料理の代表格である寿司が江戸時代は屋台で提供されていた、というのは結構有名な話

ですが、その時の様子を再現したものがありました。

当時のお寿司は一つ一つが今の物よりかなり大きかったと聞いたことがありますがこの見本は

それほどでもないかな？でも美味しそうです・・・。

あとは蕎麦も屋台の定番ですね。こんな感じの屋台だったんですね

あとこちらは魚を天秤棒にかついで売っていた時の様子を再現したもの