岡崎城をあとにして私たちは八丁味噌の工場へとやってきました。

岡崎城からは車ですぐの場所にあります。岡崎城から八町(だいたい800mくらい?)離れた

場所にあった八町村で作られていたから八丁味噌、というのが名前の由来だそうです。つまり

そのくらい城から近いってことですね。

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古そうで新しそうな、そんな建物が並んでします
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こちらの建物が一番古い建物なんだとか。
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こちらは八丁味噌を作るための巨大な桶です。
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そのすぐ脇には大きな石がごろごろと。こちらの石は味噌を作る際の蓋に乗せる重石になります
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置かれていた巨大な桶には味噌が少しこびりついていました
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