川越直子～料理のきっかけ

料理研究家の川越直子先生についてお話します。
残り物で手早く簡単に作れるレシピを考案したり、電子レンジで簡単に作れるレシピを紹介するなど、働く主婦のみならず、年齢を問わず人気にある方です。
働きながら子育てをし、疲れて帰ってくるとすぐ食事の支度にとりかかる。
これ、毎日だったら体がもちませんよね。
そんな時に、ひと工夫アイデアの助け船を出してくれるのが川越先生です。
ほんとに助かりましね。

クッキングコーディネーターとして、はなまるマーケットに出演したりテレビや雑誌で活動を行いながら東京で料理教室「サロンドルージュ 」を開いています。

そもそも川越直子先生が料理を始めたきっかけは、お母さんなんだそうです。
川越さんが小さい頃、お母さんはいろいろな料理やお菓子を作ってくれました。
お母さんがしてくれたように、大切な人にいろんな料理やお菓子を作りたいと先生は料理を始めましたのがきっかけということです。
食べる、ということはただ単に空腹を満たす、お腹をいっぱいにする、というだけでなく、幸福を得るということにあるのかもしれませんね。