もみじ

国分寺駅前「もみじ」です。

つけ麺ってこんなに美味しいのか！！！

大感激！


麺はお店での手作りでもちもちしていて美味しい。
スープ、麺が良く絡み合い、中にはトロトロのチャーシューと程よく味付けされたメンマ。


こんなに美味しいつけ麺に出会えて幸せでした。


都内からは少し遠いけれど行く価値あります。
それと店員さんがとても感じが良く、一流レストランを思わせる接客振りでした。

プロの仕事を感じました。

つけ麺

マルイ新宿に入ってる「青葉」です。

マルイに入ってるだけあってオシャレでした。


つけ麺。

スープは醤油ベースで魚系のダシです。 全体のバランスがとても良く美味しかったです！

つけ麺は一味や七味がいいアクセントになりますね。


いつも疑問に思うのですがつけ麺って何で、冷や盛りなんですかね？
熱々のスープに冷たい麺を入れると全体がぬるくなり美味しさが半減してしまう気がします。

だからゆうゆうは、熱盛りにしてしまいます！

家系

ひさびさ家系来ました！！
武蔵境駅から車で５分位のレアなとこにあります。
武蔵境駅はきら星という強豪なラーメン屋さんがある中で、とても個性的でいい勝負をしているお店デス！


大好きな家系ですが、「玉子ラーメン」といい、スープに生玉子をといてある濃厚なラーメンです。
カルボナーラのように半熟の玉子がスープに絡み合い絶妙な美味しさです。

私は味玉もプラスして頼みましが、こってりボリュームある割には最後まで残さず食べれました☆彡


また来たい！って思えるお店です！
夕方頃行きましたが、満席でした。 やはり美味しいラーメン屋さんは、場所など関係なく（交通が不便でも）入客があるようです。

あ～ラーメン食べたい♪
武蔵境「大山家」オススメです☆