癌になり食を見直す事にしました。
(つい最近の事ですが)
癌のAmazonランキングの上位の本で
私が購入した2冊は
偶然にも
食の見直しを促す内容です。
玄米を食す
砂糖は摂取しない
有機野菜、果物を大いに食べる
精製食品摂取しない
乳製品摂取しない
などなど色んな規制があり
100パーセント守ると言う事は私の場合
不可能ですが
ストレスのかからない程度に
信じてやって行こうと思っています。
大好きだったパンを控え
小麦粉を使用していないものを探せど
簡単には見つかりません
一軒一軒探すのは私の体力では負荷がかかり過ぎなので
そうだ！！
自分で焼こう！と決意
1回目は大失敗！
全粒粉だけでは全く膨らみません。
(ちなみにホームベーカリーでの作製です)
今回オーガニック強力粉をやっと入手したので
再度挑戦！！
よく膨らみました。
強力粉140g全粒粉110gです。
そんなこんなで私の癌対策料理の旅は
まだまだ続きます
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