ローストチキン
材料
・骨付き鶏もも肉 1本
・塩こしょう（ブラックペッパーの方が美味しい） 少々
・ニンニク 1かけ
・オリーブオイル 適量
簡単ソース
・白ワイン 大さじ1
・醤油 大さじ1
・バター 10g
作り方
【1】鶏肉は血合いなどキレイ洗って水気を拭き取り、圧力鍋に。
かぶるくらいの水を入れシュシュっとなったら弱火で10分加圧。
【2】圧がしっかり抜けたらお肉を取り出す。（柔らかくなってるので気をつけて）水気はしっかり拭き取る。塩こしょうを両面にする。
【3】茶こしで両面に軽く小麦粉をはたく。
【4】フライパンにオリーブオイルとニンニクを包丁で潰したものを入れ、中火にかけしっかり油にニンニクの香りを移す。
【5】ニンニクは取り出し、皮目から強火でこんがり焼いて完成～!
火は通ってるので表面だけこんがり焼けばOK!
【7】簡単ソースを全て耐熱容器に入れ、ラップせずにレンジで1分チン!ソテーにかければ美味しくてヘルシーなローストチキンの完成!
【8】ゆで汁はショウガスライス、醤油、ウェイパーなどで味付けてスープも出来て一石二鳥!今回はワカメともやしと黒ごまのスープに♪
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とりむねで。
昼間から食べた＼(^O^)／
おいしかった☆★