ツナ入りポテサラのゴーヤボート
材料 (4人分)
・ゴーヤ 1本
・じゃがいも 1個
・玉ねぎ １／４個
・赤パプリカ 少々
・ツナ缶 １缶（８０ｇ）
★マヨネーズ 大さじ２
★塩、黒こしょう 各少々
★とろけるチーズ 適量
作り方
【1】ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り除き塩少々（分量外）をまぶして少しおく。
鍋に湯を沸かし２～３分茹で冷ましておく。
【2】じゃがいもは茹でて7mm角、パプリカも7mm角位に切る。
玉ねぎはみじん切り、ツナ缶は油をよく切る。
【3】②と★をボウルに入れて混ぜ、ゴーヤに詰めてチーズをかける。
オーブントースターで10～15分程焼く。↓
コツ・ポイント
お好みで具材にカレー粉を混ぜてもおいしいです。
ゴーヤは塩をまぶして茹でているのでそれ程苦みはありません。
ゴーヤの大きさによっては具材が余るのでココットに入れて同じようにトースターで焼いて下さい。
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パプリカのかわりにミックスベジタブルで。
ケチャップとたまねぎでゴーヤの苦味がちょっと和らぐかな？みたいな。
なかなか好評だしうまかった☆
新しいゴーヤの調理法＼(^O^)／