お菓子作りは正確に材料を計りましょう
って言うわりに
本によって全然違う
いったい、究極のレシピはどれなんだろ
シフォンケーキは
あんまり好きじゃないけど、とにかく作るのが好きでして・・・
80年ほど前にアメリカで保険のセールスをしていた
ハリー・ベーカーさんって方が発明したんだって。
昔はＢＰを使うものが多かったけど、今はメレンゲの力だけで膨らませるレシピが
主流とのこと。。
ふむふむ。。。
今日のシフォンケーキ
ここんとこ毎日、シフォンを焼いてます。
今日の分量ちょっと
理想の出来上がりに近づいた感・・・・
あと、一歩2歩・・・・・・・・・
ちぎると、ふわってしてて
わかりますか？？
朝露のミドリの葉のように・・・（詩人）
キラキラしているの～
あまり好きじゃないとかいいながら
だいぶ食べました
。
自分のシフォンばかりで、本当のシフォンが
忘れてわからなくなってきた。
ちょっと、有名どころのお店のシフォン
買いに行ってみようかな。
確か、本町にあったような・・・・
どこやっけ？？
いつか、究極のシフォンできたらいいな～
どうせなら、卵も小麦もこだわって
作ってみたいな～
シフォンナイフも欲しいな～
いつかシフォンケーキやさん
やりたいな～。
とか言ったりして・・・・
涼しくなったのに晩ご飯作る気ゼロでして
最近やる気なしでーす。
今日は、お好み焼きでした。
みんな嫌々食べてました。
来週は、根菜週間にしよう～
さて、気合ははいるのか？？？
めんどくせーーーー。