ぜんざいとお汁粉、どう違うの？子供たちと一緒に冬のおやつを作りました！

    

年中の女の子と小1の男の子のママの

りっちぃです。

近くに住む義母にちょっぴりお悩み中

りっちぃです。
読んでくださってありがとうございます。



先日、子供たちがぜんざいとお汁粉の違いを聞いてきました。

6歳の息子は、

「お汁粉とぜんざいは、どちらも同じように思うんだけど何が違うんだろう？」

4歳の娘は、

「ぜんざいってなに？」

と聞いてきました。

私も正直、ぜんざいとお汁粉の違いがよくわからなかったので、ネットで調べてみることに。



すると、ぜんざいとお汁粉はどちらも同じ小豆を使っていることが分かりました。

• ぜんざいは小豆の粒を残して甘く煮たもの
• お汁粉は小豆を潰して甘く汁状にしたもの

あとは、どちらにもお餅か白玉団子を入れます。

ぜんざいとお汁粉は、地域によって呼び方や作り方が違うことも分かりました

結果をまとめると！！

ぜんざいとお汁粉は、どちらも材料は小豆と砂糖を使っているところは同じ。

作り方に違いがあって、ぜんざいは小豆の粒があって、汁粉は小豆の粒が無い。

と、子供たちに話しました。

例えば、あんぱんで言うと、粒あんかこしあんの違いですよね

子供たちと話していると、なんだか甘いぜんざいが食べたくなってきました



そこで、ちょうどお正月用に買ったお餅が残っていて、この日を予感していたみたいに、ゆで小豆の缶詰もあるので作ることにしました。

• ゆであずきを鍋に入れて、水と砂糖を加えて火にかけます
• 煮立ったら弱火にして、小豆の粒はなるべくつぶさないように煮るのがコツ
• 塩を一つまみ入れ、焦げ付かないように絶えず混ぜます
• 私は、お餅はグリルで焼いて、ぜんざいに入れます

さて、出来上がり。

できたぜんざいは、温かくって甘くてほっこりする味です

お餅の焼き目が香ばしくぜんざいに合う



子供たちは大喜びで食べて、

「あま～い、おいしい！」

と言って、おかわりしました。

子供たちと一緒に甘いものを食べると本当に幸せな気分になりました

 

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