麻婆厚揚げ

ボリューム満点の厚揚げで作る麻婆料理 (*^▽^*)

ご飯の上に載せても美味しい♪

　　　

*☆*:;;;:*☆*:;;;:　作り方　（２人分）　*☆*:;;;:*☆*:;;;:

【材料】

　豚ひき肉 ・・・ 50ｇ

　厚揚げ ・・・ １枚

　ナス ・・・ １個

　しょうが ・・・ 1/2かけ　（みじん切り）

　にんにく ・・・ １片分　（みじん切り）

　長ネギ ・・・ 10cmくらい　（みじん切り）

　豆板醤 ・・・ 小さじ1/2

　合わせ調味料

　　　みそ ・・・ 大さじ1/2　　（赤味噌 or 合わせ味噌）

　　　しょうゆ ・・・ 大さじ1/2

　　　酒 ・・・ 大さじ1/2

　　　砂糖 ・・・ 小さじ1/2

　　　鶏がらスープ（顆粒） ・・・ 小さじ1/2

　　　水 ・・・ 1/2カップ

　水溶き片栗粉

　　　片栗粉 ・・・ 小さじ１

　　　水 ・・・ 小さじ１

　ごま油 ・・・ 小さじ1/2

【作り方】

　①　厚揚げは、ペーパータオルに包んで耐熱容器にのせて、

　　　　電子レンジで約１分加熱し、油抜きをする。

　②　厚揚げは、縦半分に切ってから1.5cm幅に切る

　③　ナスは、４つ割にしてから１cm幅に切る

　④　合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく

　⑤　フライパンに油を熱し、しょうが・にんにくを入れて香りを出す

　⑥　香りがたったら、豆板醤・ひき肉・ナスを加えて炒める

　⑦　ナスに火が通ったら、厚揚げ・合わせ調味料を加えて、煮からめる

　⑧　水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ネギ・ごま油を加えて混ぜ合わせる


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厚揚げの油抜きは、電子レンジで加熱して、ペーパータオルの上から

軽く手で押さえればOKです　(o^-')b
　（油がにじんでくる程度）


厚揚げと味噌の相性が抜群　(*＾ー＾)ノ
やみつきになりそうな味・・・かもしれません。

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お小遣い帳 ★10月

リトルが毎日コツコツ実施している お小遣いサイト ＆

不用品をかき集めての オークション出品

果たして月々の収入はどうなっているの～？

というわけでお小遣い帳を公開です　o(〃＾▽＾〃)o

サイト名	収入or獲得ポイント	詳細
Q-VOICE	65P　（65円）	詳細
ｍｐａｃｋ	372P　（186円）	詳細
マクロミル	360P (360円) 　※ 1000円分換金	詳細
ＥＣナビ	1962P　（196円）	詳細
Ｇポイント	21P　（21円）	詳細
ドリームメール	79P 　※ ラーメン５食セット（2000P）	詳細
ネットマイル	411P　（205円）	詳細
フルーツメール	44P　（44円）	詳細
マイポイント	89P　（89円）	詳細
yahooオークション	2930円	詳細
モラタメ.net	-	詳細

　　　　実収入 ： 現金3930円 、 ラーメン５食セット

10月は体調不良の日も多く、ずいぶんメールチェックをサボりました (Ｔ▽Ｔ;)

もう少しで換金できそうなサイトがあるので、11月は張り切っていくぞぉ～♪

さつまいもとさつま揚げの煮物

美しい肌　ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ　美しい肌　　　のさつまいも料理♪

きのこ・さつま揚げとの意外な相性にビックリ (*^▽^*)

ヒメから「また作ってね～」とリクエストを頂いた一品です v(-^□^-)v

　　　



*☆*:;;;:*☆*:;;;:　作り方　（２人分）　*☆*:;;;:*☆*:;;;:

【材料】
　さつまいも ・・・ 1本（200g）
　さつま揚げ ・・・ ４枚
　しめじ（or まいたけ） ・・・ 100g

　だし ・・・ １1/2カップ
　しょうゆ ・・・ 大さじ１1/2
　酒 ・・・ 大さじ１
　塩 ・・・ 少々


【作り方】

　①　さつまいもは皮付きのまま乱切りにして水にさらし、アクを取り除く

　②　さつま揚げは一口大に切る
　　　　※ 中火で２分ほど茹でて油抜きをしておくと味がしみやすくなります

　③　しめじ（まいたけ）は小房にわけておく

　④　さつまいもの水けをきって鍋に入れ、「だし、しょうゆ、塩、酒」を

　　　　加えて火にかける　

　⑤　煮立ったら、さつま揚げとしめじ（まいたけ）を加え、

　　　　煮汁が1/3くらいになるまで弱火で煮る



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20分くらいで簡単に作れます (*^▽^*)
さつまいもではなく、じゃがいも を使っても美味しいです！

時間がないなぁ～、何か一品欲しいなぁ～というときにぜひどうぞ (o^-')b

【追記　11/1】
ぅみさんが、さっそく作って下さいました♪　⇒　ぅみさんのレシピはこちら
しいたけや人参と、アレンジも加わってさらに美味しそう　(*^▽^*)
本場のさつま揚げを使って、リトルも作ってみたいなっ。

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