冬はクッキーがおいしい

朝起きた時は雨の音で、ちょっとなーんだって思ったけど、ご飯食べてコーヒーいれて、着替えてたら外が静かになった。

雪に変わったみたい。

雪の朝って、しんとして静かで、それでいて包み込む感覚が、なんとも好き。

鎌倉は職場のちょっと先なのに、そのちょっとがなかなか超えられない。いつもの駅を通り過ぎ、わくわくしながら、大好きなろみさんのお店に向かう。

寒いとクッキーがおいしくできます。室温もあるけど、夏は自分の体温が高くバターが必要以上に溶けてしまい生地がだれるから。この位寒いとバターと粉がサラサラになるので、だから冬はクッキーがうまくできます。逆にパウンドとかはバターがなかなかやわらかくならないし分離しやすいので、あまり焼きません（うちの室温の問題だけど）。

そして寒いからホットコーヒーやココアを飲むから、そのおともに、手でちょっとつまめるクッキーがいいのです。あったまった手でチョコ持つと溶けるでしょ。でも、口でチョコが溶ける感覚は、それはとてもおいしい。

雪、かなり降ってるね。あたしおこちゃまだから、雪見るとテンションあがります。

帰りはバター買って、帰ったら音楽聴きながらクッキーやさんになります♪