Quinoa
Quinoaの存在を知ったのはLAへ引っ越してきてから。
お米のような感覚で炭水化物ではなくプロティンだから
ダイエットにも最適と言われているけど
私が好きな一番の理由は美味しいから♥
写真はここでも以前載せたことがある、私が一番よく作るQuinoaの野菜炒め。
玉葱、人参、ズッキーニなど好きな野菜を細かく刻んで炒めて、お鍋で炊いたQuinoaを混ぜただけ。
味付けはニンニクと醤油と塩少々。
Quinoaを炊く時に塩を味がつく程度に入れるから、
お野菜はじっくり炒めてなるべくお野菜の甘みで美味しくなるように作るよ。
健康食なのに本当に美味しい！
いつも作っている最中に味見で凄い食べちゃうんだよね。
今回は赤いQuinoaで作ったけど、私は赤も白も好きだな。
そしてやっと週末～～～！嬉しい！