San Diegoに行く前の週の半ばに作った鯛の塩焼き！
besugo a la salっていうスペイン料理だそうです！（あんまり詳しくない！笑）
特に何のお祝いでもなかったけれど、Nijiyaでちょうど鯛が安くなっていて
彼が以前日本から買ってきたLeKueを使って作ってみよう～ってなって。
初めてだったから割りとドキドキ。なにせ失敗するには勿体無い食材だったし（笑）。
小さめの鯛を買ったはずなのに、なんかはみ出ちゃうし、
何よりこれ塩多すぎじゃない？って思いながら・・・。
でもー大成功★皮を剥く前の写真がないんだけれども。とーっても美味しくできたよ☆
最後にオリーブオイルをつけていただきまーす★
ただ、盛り付けに塩はいらなかったね（笑）。
サイドにはレモンでさっぱり仕上げたパスタとquinoaを使った野菜炒め。
鯛が主役だから、他は味薄めに作ったんだけど、レモンパスタは魚に本当によく合う★
ただ作りすぎた・・・笑。結構食べきれちゃったけどね。
quinoaの野菜炒めは醤油とごま油を少しだけ使っただけなのに、美味しくできて感動ー！
あ、でも他が洋風なのに味付けが若干アジアンだったからレモンを最後に絞ったよー。
野菜はこの日の朝Farmers Marketで買ってきたお野菜ばかりで本当に美味しかった！
そしてquinoa、本当に色々と使えるね～。最近quinoaを使ったお料理にはまり中。
野菜炒めは冷めても美味しいから、次の日のお弁当にも持っていったよ。
で、勿論白ワインと一緒にねー★
うちでは珍しいsauvignon blanc。普段は甘くて飲まない品種だけど、夏は結構飲みたくなる！
これは比較的ドライで食事にも合う味だったよ。
そしてSan Diegoから帰ってきたよー！
残念ながら初日以降はプール日和ではなかったけれど、食べるのが大好きな私達。
グルメな旅ができて、私的には満足★★
SDはLAに比べて物価が安いんだけど、味は負けない美味しいレストランが多くて楽しかった～。
ぼちぼちここにも載せていきます★