時間があるんだからもっと手の込んだ物を作るのかと思えば、いつもよりかなり手抜き（笑）。
なんでしょうねー時間がない時の方が効率がいい。
でもここ数日久々に時間に追われることなくゆっくりできたので、精神的には良かったかな。
昨日の晩ご飯は手抜き料理だけれど、家庭菜園祭りです♪
ベランダで作っている獅子唐とバジルをパスタに、あとミントはサラダに使いました。
サラダは適当に盛ってしまったのでクロースアップの写真は撮りませんでしたが（美しくなさ過ぎ（苦笑）
いつもの普通のサラダにオリーブオイルとバルサミコ、塩こしょうにプラスミントをのせただけのですが
ミントの味がちゃんとして、意外なほどおいしかったー♥
パスタは数日前にpork chopのお料理を作ったときに残ったトマトソースに
軽く炒めた獅子唐とズッキーニをいれて、チキンストックで少しソースをのばしてパスタとからめただけです♪
チキンは別に焼いたのですが、これはちょっとしょっぱかったなー。パスタソース自体はとっても美味しくできたんですけどね。
ベランダで家庭菜園とかいうと響きはいいのですがただいま生え放題ですごいことになってます（笑）。
獅子唐は少し前から彼にも早く使ってーと言われていたのでやっと消費。
和食がやっぱり一番落ち着くし好きなんですけど、品数多いし出汁を取ったりといちいちプロセスが長いので（笑）
最近は一日おきにイタリアンを作るようにしようかな、と。イタリアン楽チンであっという間にできるのが嬉しいです。
