dinner on busy nights | Ex-New Yorker's Life in LA

Ex-New Yorker's Life in LA

MADE IN NEW YORK. LIVING IN LOS ANGELES.

四半期決算で普通ーに仕事が忙しい3月なんですが
同僚の一人が決算の途中で産休に入ってしまったので(産まれるまでぎりぎり働くということだったので)
もう何が何だか・・・みたいな状態が続き、本当に疲れましたが一応昨日で終わりました-♪
ま、明日また新しいレポートを本社に提出しないといけないのですが。
明日の午後は友達と遊ぶ予定なので、それを励みに頑張らないと!

そんな中でもランニングは毎日頑張っていたので、
どうしてもと会社へ行く前に夕飯の下準備をしないと間に合わなくて。
以前に比べると時間の使い方がずいぶん上手になりました~

これは火曜日の夕飯。生姜焼きだったりパプリカのマリネだったり、
作るの簡単、お弁当に最適ーみたいなおかずしかありませんが・・・笑。

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これは昨日の夜ご飯。
私、リゾットを作るのも食べるのも大好きなんですが、珍しく昨日は少し失敗・・・ちょっとしょっぱかったー。
あとはトマトベースの野菜たっぷりスープとシーフードグラタン。
野菜スープはトマトベースといいつつ、削り節と昆布のお出汁で作ったので和風で、優しい味です(笑)。

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今朝はやる気ゼロなので、家事もせずにブログ更新してしまいましたが・・・
今日も一日頑張ります!

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