健康志向じゃない人がいないんじゃないか、と思われるSanta Monicaならではcafeで
食材に徹底的にこだわり、その季節の美味しい食材を使ったお料理を出しているお店だそうです。
お店の雰囲気も可愛かったんですが、店内の写真を撮り忘れたのでwebから。
って、私達は裏にある外の席で頂いたんですけどね。
一緒に食事をしたこの同僚もかなりの健康志向派で、
cerealを含むprocessed foodは一切口にせず、食材は全てfarmer's marketと
食材を拘って揃えたSanta Monicaにあるlocalのgrocery storesで揃えるそうです。
（お肉はどこで何を食べて育てられたか、お魚はどこで捕ったかまで拘ります（笑）
その徹底している彼女が選んでくれたお店だけあって、美味しかった～～～!!!
こちらは私が選んだtuna salad!
見た目本当にsimpleですが、もうね、トマトからして全然お味がちがうんです!
すっごいジューシーで甘くて。ちょっと見えませんがgreen beansとかもすごい美味しくて。
mainのtuna saladも絶品でした・・・どうやって作ったのか必死に考えながら食べましたもん（笑。
食材に拘るだけでこんなに美味しいんだねーと改めて実感。
今度は彼や友達も連れて来たいお店でした♪
Thyme Cafe & Market
1630 Ocean Park Boulevard
Santa Monica, CA 90405
(310) 399-8800
http://thymecafeandmarket.com