毎日仕事でへとへとになった後の運転は辛いですが
今日も頑張って帰宅後にお料理をしてみました♪
下手くそなりにも（笑）、なかなかの気分転換で楽しかったりします。
今日は彼が帰りの遅い日だったので、
私の帰宅は大体7時ー7時半頃なのですが、今日はゆっくりお料理をする時間がありました♪
焦らないでお料理できるのって結構大事ですよね～（焦ると失敗だらけ・・・）
今日のmain dishはMitsuwaでお安くなっていたカレイです!
彼がわざわざ簡単レシピを事前に調べておいてくれたので（笑)、美味しく作れました♥
私が好きでよく作る・・・というか盛りつける豆腐salad。
これもお手軽で私のレパートリーになりつつある、きゅうりとかにかまのマヨネーズあえ。
混ぜるだけ、とか私の得意技です（笑。parmesan cheeseが美味しい隠し味です!
（cookpadで勝手に参考にさせて頂いたレシピですが）
これはでも彼も好きみたいで、美味しそうに食べてくれるので、多分またすぐに登場しそうです。
明日のお弁当用にもたくさん作っちゃったし!
そして食事のお供は珍しく日本酒。
大好きなんですが、アメリカでは高級品の日本酒。
よっぽどのお祝いとかじゃないと飲まないんですが、
彼がTrader Joe'sで見つけてきてくれました!美味しい～～～♥
私はビールなどお酒を飲みながらお料理するのが好きなので
お料理中にbeer、食中に日本酒、食後にwine・・・今晩は飲み過ぎです。贅沢!!!笑
簡単なお料理でも、彼が喜んで笑顔で食べてくれると嬉しいですよね。
美味しいお料理を頑張って作る奥様方の気持ちがやっと分かった気がします★
titleのredemption(挽回!みたいな意味です）。
実は昨日久々に激しくお料理で失敗しちゃったのですが
今日は私らしく簡単なお料理だけにしたら、全部美味しくできました!
初心者は初心者らしく、簡単なお料理だけでとりあえず頑張ります（笑。
明日も頑張ろう～