ドーナツ
オールドファッション風にしようと思って、
固めの生地にしたら分けにくいし伸ばしにくいしで、
油も少なめにしたからすごく大きいのに中までサクフワにならず…
「でっかいスコーンだね～
」
」と子どもに言われる始末
次は倍に膨らむことを頭に入れて、もっと小さく作ります
一応レシピ
☆バター30g
☆砂糖100g
☆卵2こ
☆牛乳70ml
☆薄力粉340g
①厚手のビニール袋にバターを入れて常温になるまで置く。そこに砂糖を足してよく混ぜてクリーム状にする。
②卵を1個ずつ割り入れて混ぜ、牛乳も入れてよく混ぜる。
③ふるった薄力粉を少しずつ入れて混ぜ、ひとまとめにして1時間ほど冷蔵庫で寝かす。
④フライパンに適量の油を入れて、中火にかける。③の生地を10等分に分けて、形を作りあげる。
ちなみに私は、生地を細長くして(麺を伸ばすように少しずつ回して)、端をくるくるっと結ぶようにねじってとめてます。
ん？飯テロ大作戦？一応つけてみよ～
(10月の前のブログもつけてみよっ。)