グラタン？実は鳥むね肉が隠れています
白ご飯やパンにのっけて食べると美味
鳥むね肉のグラタン風
鳥むね肉…2枚
冷凍玉ねぎのみじん切り…100g
冷凍ほうれん草、人参など…適量
バター…大さじ2
小麦粉…大さじ5
牛乳…600ml
塩、胡椒…適量
鶏ガラスープの素…少々
おろし生姜…少々 
醤油……………少々 
これはお好み…(うちは子供が甘いと言うので
)
これはお好み…(うちは子供が甘いと言うので)粉チーズ、パン粉…適量
①鳥むね肉は一口大に切る。人参も薄く食べやすい大きさに切る。
②鍋に冷凍玉ねぎを入れ、中弱火で玉ねぎが透き通るまで炒めたら、バターを入れて混ぜる。
③バターが溶けたら、小麦粉をふるいながらだまにならないようにしっかり混ぜて、粉っぽさがなくなるまで火を通す。
④牛乳を少しずつ入れながらだまにならないようによく混ぜる。とろみがついたら、ほうれん草、人参、生姜を入れて加熱し、塩、胡椒、醤油で味をととのえる。
⑤フライパンに鳥むね肉を入れて焼き目をつける。塩、胡椒、鶏ガラスープの素を軽く振って下味をつける。
⑥器に④のホワイトソースを薄く敷き、鳥むね肉を並べて、上にもホワイトソースをかけ、粉チーズを薄くまんべんなく振り、その上にホワイトソースが見えなくなるくらいパン粉をのせ、軽く塩、胡椒を振る。
⑦トースターで5分くらい、パン粉が茶色く焼き目がつくまで加熱したら出来上がり。
もう夏休み終わりですね～
今年は子供の用事で出かけることが多く、その度に炎天下で何時間も歩いたりじっとしたりで、熱中症に何度もなりかけました
体力をマイナスからゼロに戻さなくては
子供はというと…なんかのほほんのまま夏休みが終わりそう
明日の塾のテストは期待できないな…
宿題もギリギリで終わらせるつもりらしいし…
大丈夫か？将来が心配だ～
