大阪で味噌ラーメンといえば真っ先に出てくるのがこの「みつか坊主」。
梅田にも店があるため、知名度で言えばそちらの方がよく聞くかもしれませんね。ですが、今回は
大阪空港(伊丹空港)からモノレールで一駅、阪急宝塚線との乗換駅である蛍池駅から徒歩5分の本店へ。
赤味噌や白味噌といったスタンダードなものから海老カリーなどの創作系などがありますが、今回は
愛知出身の私らしく、赤味噌ラーメン(900円)をチョイス。
イマドキのラーメンらしく沢山のネギや鶏つくねといったトッピングが豊富です。
とにもかくにもスープから…
…！？
これは…
やっと出会えたと思える一杯です
幼少時より味噌汁などで慣れ親しんできた東海地方の赤味噌の味そのものです！
味噌そのものの味がここまで生かされているラーメンはそうそう出会えません。
麺はやや太めでもっちりとしており、それがより優しい味わいにしてくれます。スープとの絡みも素晴らしいです。
あっという間に完食。
いつまでも味わっていたいと思える一杯。
お店の雰囲気もとても素晴らしいです。
古民家を再活用した店舗で、店内にはテーブル一つだけ。みんなで相席するようなスタイルです。厨房と隔てるものは薄い布一枚だけ。アットホーム感が強くて良い意味でお店の雰囲気がないのです笑
調べれば調べるほど書きたいことが多くなりますが、また次の機会に語りましょう。
再訪確定です！