新大阪駅から徒歩10分ほどの位置にあるお店がこちら
名前からわかる通り、二郎系ラーメンのお店。
しかし、いわゆる正統派の二郎系と違うのは、どちらかというと煮干や鰹といった魚介系メインのスープのようですね。
さて、そうこうしてるうちに着丼。
初めてなので全て普通盛りにしたが、ちょい増しとかでも良かったかな？
まずはスープ。
二郎系とはかなり異なる色合いのスープですが…
口に広がるは濃厚な煮干の風味！
二郎系ではまず感じたことのない味ですね。
麺いってみましょう！
食感はツルツルシコシコです。
チャンポンに良く似た食感ですね。
しかし二郎系といえば、かなり固めの太麺が特徴。食感はゴワゴワでワシワシと麺を掻き込むあの感じがたまらないだけに、やはりこれは違う感がありますね…
ジャンクに二郎系を食べる心意気で来ると、少し肩透かしを食らった感じがするかもしれません。
しかし一杯のラーメンとしては申し分ない美味しさ！
二郎系の亜種？と考えれば十分アリですね！
二郎系のハードルが高いと感じる人には特にオススメかもしれません。
正直野菜と背脂はちょい増しで良かったな…