週末も、こちら地方はお天気
なようです。
昨日朝、札幌の長男は大丈夫か？と
メールするも、返信なし。。。
大阪からも、送ったけど返信なし。。。
だんだん、どんどん心配になり
しつこく、電話もしたら
ようやく夕方、いつもの、のんびり調子で
大丈夫よ～～
そりゃ、お仕事中だもの、すぐ電話できないね＾＾
さて、もう少しの賢島記事ｗｗ
ベイスイートのお食事です！
「ラ・メール」
女性シェフ
樋口シェフの「デキュスタシオン」
少しずつ、色んなお料理を頂くコースです！
全１２品～
１ 黒鮑のソーセージ・・・野菜スティックは肝ソースで
２ 貝類と季節野菜のリゾット
３ 海の幸のサラダ 柑橘類のヴィネグレット
４ 黒毛和牛タンのパネ マスタード風味
５ 海の幸のガトー仕立て
６ うにボンファムキャビア添え
７ 黒鮑クリームスープ
８ 黒鮑 海藻蒸し（息子ポワレで、夫ぶどう酒煮で）
９ 伊勢海老のソテー パプロカソース チョリソ風味のラタトゥユとともに
１０ 松坂牛フィレ肉ステーキ わさび風味のジュのソース わさびバター添え
１１ 純米吟醸酒 宮の雪 とヨーグルトのソルベ
１２ デザート
私は、果物。
少しずつのお料理でも、
お腹、人差し指でチョンと突いたら
パ～ンと破裂しそうでした＾＾
私、お塩が強いお料理は
毒、食べてる気がします。
こちらのお料理は
お塩じゃなくて、お出汁、スープ、旨味です♪
思い出してみて、これまで女性シェフの料理は
みなさん、優しいお料理でとっても美味しかったです☆
ワインも白白赤＾＾空けて
みんな、ごきげん、笑顔でごちそうさま～～ でした