オリーブの歴史といえば何千年も前から地中海沿岸全域に自生していました
オリーブの木は3000年も生きることができると歴史の本に記載されています
イタリア🇮🇹やスペイン🇪🇸産が多く
こちらは貴重なオリーブの木で作られた
まな板やその他
（イタリアフェアで見かけました）
それぞれにずっしりと重く
これは私が南フランスのアロマ研修の時いただいたオリーブの切れ板
また何百種類という品種もあるオリーブ
日本でも瀬戸内海にある
香川県小豆島でオリーブの生産が盛んになりました
オリーブの枝は平和と調和の象徴でもあります
オリーブを上手に健康に取り入れていきましょう