3年くらい、尾道の北村洋品店で
マクロビクラスをさせてもらってました。
最初の頃は、生徒さんも少なくて、
ドタキャンもしょっちゅうあったりで
生徒さん一人って言う時が2回もありました
この1年くらいは、勤務先の保護者さんが
来てくださったりして、定員いっぱいの8人に
なることもあり、うれしかったんです。
レシピを考えるのも楽しかったんですが
自分で集客するのって、結構大変だし
「他の予定があるから、行かれません」と言われると
私のクラスって、用事がない時なら
行こうって思う程度のしょぼいクラスなの？と
落ち込むこともしばしば、、、
今、アフィリエイトをやってみようと勉強中なので
クラスの方へ時間を取れなくなったので、思い切って
止めることにしました。
来てくださっていた方は、「え～？止めるんですか？」
と残念がってくださいましたが、、、、
去年は尾道エコの会という環境問題のサークルが
放射能汚染を防ぐための料理というテーマで
私を講師に呼んでくださったので、又そう言うチャンスが
あれば、クラスはさせていただこうと思ってます。
今日は、イタリアンをマクロビで作ってみました。
米ぬかのフォッカッチャ
イカスミパスタ
ゴボウと人参のぺペロンチーノ
白いミネストローネ
プチデザートとして、いちじくのジャムとミニおにぎり
みなさん、とっても上手においしく作ってくださいました。
ありがとうございました。
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