おはようございます
昨夜アップしようと思っていましたが、眠くて寝てしまいました・・・。
昨日、シソ巻きを作りました。
スーパーで、シソがお安かったので
久しぶりに作りました！
りす子を産んでからは、作っていなかったな・・・。
味噌、砂糖、くるみ、ゴマ、小麦粉を弱火にかけて、ねって。
冷蔵庫で一休み（私は２時間くらい）してもらい、
スプーンで少しずつすくい、シソにのせて巻き巻きします
つまようじでとめて、油で軽く揚げます
↑揚げる前
↑揚げた後
巻き巻き作業は、りす子にも魅力的だったらしく、手伝ってくれました
結構、上手でした
小さい頃、祖母や母と、よく巻いたな。
シソ巻きは、ご飯のおかず、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにもなる、
万能選手ですね
保存がきくのも、うれしいところです。
さて、今週もスタートしますね。
月末月初も、のりきりたいと思います