アーミッシュっていう民族が作ってる焼き菓子・・・
そのカタログによると アーミッシュはキリスト教の急進派で
教会を持たず聖書に書いてあるとおりに生きることを目指してるんだって。
アーミッシュが育てたフルーツで手作りタルトを作ってたり
クッキーやチーズケーキやシフォンケーキやジャムなど・・
おいしそーーーーーーーー！！！！！！！ だった（＾－＾）
なので 久々にシフォンケーキ＆クッキーを焼きました。
シフォンは良い出来だった＼(^o^)／ しっとりふわふわ♪
クッキーは・・・・ クッキーは・・・・
ちと 失敗作・・・・・・
粉っぽい・・・
クッキーはよく失敗する。。（笑）
レシピ本を見ないで 製菓用のバターの箱に書いてある「クッキーの作り方」を見て
その分量の倍で作ったの・・（笑）
たっぷり作ってあちこちにおすそ分けしようと思ってたんだけどさ
これじゃだめだわさ・・
私的にクッキーは難易度が高い。
生地の出来は焼いてみなきゃ分かんないし
焼き加減もしっとりでオーブンをオープンしても（だじゃれ・・寒いってば）
冷めてくると・・・うまくいけばサクサクになってくれるけど
行き過ぎるとガリガリになる・・・
まぁ そんな感じ。
では。