生ハムに「青じそ」と 大根やキュウリを巻いたり
ちらし寿司の上にまぶしたり・・
今回大量に あるわけで・・・
「しそ味噌」にしました。
御飯にのせても おにぎりの具でも キュウリにつけても 冷奴でも？
いんじゃないでしょうか？
「しそ味噌」
青じそ たっぷり（みじん切りが良い 千切りだと味噌と合わせると青じそが絡まってだんごになる）
味噌 大さじ２～３くらい（お好みで）
みりん 大さじ２くらい
砂糖 おこのみで
全部合わせて火にかける（中火）
混ぜ続けていると 色が濃くなり 少し固まります。
・・・で完成です。
味噌は何味噌でも いいと思います。。