30年以上ぶりに焼いたチーズケーキ

病み上がり後のリハビリも兼ねてチーズケーキを焼きました。

この材料でスフレを焼いたのは30年以上前でしょうか、電気のオーブンで焼いたのは初めてかも。

ずいぶんとぺしゃんこじゃない⁉️

味悪くはないけど、ブランデーをケチらなきゃ良かったなあ。という感じです。💧

配合比率もう少し考えよう…。