こんにちは丸次郎です。

　皆様お寒い中いかがお過ごしでしょうか？

フィオーレもボチボチお客様も入りだして活気？がでてきた感じになって参りました。

同時に丸次郎も昨年に負けずに色々、食材に挑んでいるところです！

スペインのイベリコ豚、ブレスの鶏、シャラン産の鴨、やら多々ありますが・・・

まだまだ安定するまでは色々な意味で時間が掛かりそうですが、日々がんばっていこうと思っています！

о(ж＞▽＜)ｙ ☆