世界三大珍味と言われてすぐに答えられる方は、
とてもグルメですね
１つ目は、キャビア
ちょうざめの卵を塩漬けにしたものです。
シャンパンに最も合う前菜とされています
大粒のものよりべルーガ、オシェトラ、セヴルーガ種という
２つ目は、トリュフ
地中に生えるキノコの一種で
フランスのぺりゴール地方の黒トリュフ
北イタリアの白トリュフが有名です
３つ目は、フォワグラ
ガチョウに強制的に餌をやり、無理やり太らせた
肝臓の事を言う
ボルドーの貴腐ワインととても相性が良いです
リストランテ ソムリエ
リストランテフィオーレ http://www.ristorante-fiore.com/
LUNCH11：30～14：00L,O DINNER17：30～21：00L,O
TEL:044－862-6561
定休日：火曜日
Mail:fiore@ristorante-fiore.com