国産のレモンが出てくると、作るのが「レモン酢」。
試しにゆずを３個、くし切りにして、同量くらいのはちみつとリンゴ酢を注ぐ。
作るっつったっても、レモンを切ってはちみつとリンゴ酢に漬けるだけ。
12時間くらいで飲めます。
水や炭酸で割って。
昨夜久しぶりに「レモン酢ないの？」と言って残ってた最後の一杯を飲んだ二太郎。ちょうど、母が持ってきたゆずがそばにおいてあった。
「ゆず酢、はどう？」
「うーん、苦くなりそうだなあ」
「そうかあ」
なんてやりとりをした。
ふと、今朝目覚めて、苦くなるって決めつけた自分を、なんでだろう？と不思議に思った。
やってみてもないのに。
やっぱりやってみなくちゃ、ね。
早速、朝作ってみた。
試しにゆずを３個、くし切りにして、同量くらいのはちみつとリンゴ酢を注ぐ。
あ、いただきもので無農薬ではあるものの、さすがの私でも洗いましたよ、そりゃ。
色々あって遅めになった夕食に飲んでみた。
あらあああああ、これはうまい‼️
当たり前だけど、レモンより香りが高く、はちみつを多めにしたせいか、苦味はまったくない。
やっぱりやってみなくちゃ、ね。
今日は冬至、ゆず湯に入ってかぼちゃも白菜と牛乳で煮て食べた！