新じゃがと夏野菜のグラタン

新じゃがと夏野菜のグラタン

Summer veggies and potato gratin

旅館で食べた新じゃがのグラタンが
忘れられなくて。
中は豚肉とトマトとネギとズッキーニをミルフィーユ状に並べて
上に新じゃがのスライス。
ホワイトソースはお豆腐とマヨネーズと塩コショウで。
最後に上からパルメザンチーズたっぷりふりかけて
あとはオーブンにお任せ。

#新じゃが #グラタン#野菜 #ヴィーガン #オーガニック