いつの間にかなくなった 今日のお弁当シリーズ
復活させてくれというコメントもないまま
時は過ぎ行き・・・
独断と偏見で装いも新たに 昨日の晩ご飯で 復活
これなら お休みの日もＵＰできるしね
基本近所のスーパーや 市場 そこら辺の道端で売っている 食材で作ります
決して豪華ではありませんが
自分自身の励みと 思い出に 恥かしげもなく 載せちゃいます (●´ω｀●)ゞ
使用した食材の紹介なんかもしていきたいと思いますので
将来ベトナムに住まれる方 現地の食材でどんな料理が出来るか参考になれば幸いです
他人丼 と ほうれんそ・うもやし・人参の３色和え
ちょうど コメントで男性でも作れる簡単料理を 載せて欲しいというご要望をいただき
ジャストタイミングで記事をあげることが出来ました
他人丼（今日は豚肉です）は 豚肉１００ｇと たまねぎ1/4個を 薄く切り
フライパンの中に砂糖 しょう油 みりん 水 だしの素を加えだし汁を作ります その中に
豚肉とたまねぎを入れて たまねぎが柔らかくなれば
溶き玉子１個を加え 玉子に半分火が通ったくらいで 火を止め蓋をしてしばらくおきます
半熟加減になれば出来上がり 炊きたてのご飯にのせて はいどうぞ
上にのってるのはパクチーです 本当は三つ葉があればいいんですけどね～(´＿｀｡)
いかがですか？ これなんか簡単に出来ますよ(^-^)/
たまねぎと 玉子はどこの冷蔵庫にも常備してると思いますので
後は何か肉 あるいは肉に換わるものがあれば 出来ます 例えば カニカマとか厚揚げとか・・・
もし肉がなければ たまねぎ丼だけでもおいしいです
ほうれんそう・もやし・人参の3色和え
私が一番面倒くさくて 嫌いなのは 野菜の下ごしらえです
ほうれん草なんかは泥が付いてますので 何回も洗わないといけないし
もやしなどは本当は根を取ったほうがよいし （私はそのまま使いますがm(_ _ )mすみません）
洗いが終われば この３色あえなど簡単です にんじんを細切りにし さっとゆでてあげておきます
残りの湯でほうれん草と もやしをゆで少しくたっとなったらざるに上げ ざくざくと切り 水を絞って
にんじんと一緒にたれと和えるだけです ごまをかければ完成～（あっ忘れた(＞_＜)）
今日はかわいらしい写真をどうぞ
朝お買い物に行く露店の近くの ニワトリ 飼い犬ならぬ 飼いニワトリです（笑）
ベトナムでは普通に 道をニワトリが歩いていますよ 放し飼いなので びっくりしないでね( ´艸｀)
露店で出たくず野菜を 食べるひよこたち かわゆい～(＞_＜) １匹欲しい～(＞_＜)
母鶏の後を一生懸命ついていきます
大きくなったら 食べられる事も知らずに・・・・・・・
いやいや本当にベトナムの路地裏では ニワトリを放し飼いしてます 良く逃げないなと思うのですが
結構すばしっこくて 追いかけてもつかまりません（笑） えさを食べた後はちゃんと 家に戻ってるみたいですよ
えらいね～♪ ニワトリ嫌いな方は路地裏を歩かないでね 遭遇する率が高いです(^O^)/
最後まで読んでくれてありがとうございます('-^*)/
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ありがとうございました