米 GAO
ベトナムはお米の名産地
肥沃なメコンデルタで年３回も収穫可能なため
米輸出国として世界各地に輸出しております
ベトナムで一般的に流通している米の種類は
タイ米と同じ種類インディカ米
そうあの米不足の時輸入されてまずくて食べれないと
いう印象をお持ちの方も少なくないはず
たぶん一番安いのが輸入されてきたのかも・・・
日本のお米はジャポニカ米
２つの違いは
インディカ米は細長くて炊くとぱさぱさしている
ジャポニカ米は丸くて炊くともっちりしている
ことですよね
日本国内にお住まいの方にはまずい印象しかない
インディカ米なのですが その種類はとてもたくさんあるのです
しかも味もそれぞれ違います（当然か）
こちら銘柄一例
表の見方
１段目 GAO は 米
２段目 緑の文字は米の銘柄 日本で言うところのコシヒカリとかササニシキとか
３段目 特徴 THOM 香りの良い DEO やわらかい NGOT 甘い
４段目 １番下GIAは 金額 これは１ｋｇに対するもの
街中ではこのような状態で売られています
配達もしてくれます １０kg以上買うとおまけをくれたりします
銘柄はダンボールに手書き 米は袋からとって量り売りです
自分の欲しい数量を言えば量って売ってくれます
お金が少ししかないときは便利 実際ドン札がなくて
５００ｇとかで売ってもらったこともある
ベトナムに来て最初のころはベトナムで作られている
日本米を買っていたのですが（富士米とかベトナムコシヒカリ）
ある日従業員の家に食事をお呼ばれに入った時出してもらった
米がとてもおいしく （日本米に匹敵いやそれ以上）銘柄を聞いたところ
田舎（ベンチェ）の家族が作っていて送ってもらうので
銘柄はわからないとの事
その時頭に浮かんだのはひょっとして市販されている
ベトナム米の中に日本米でなくてもおいしい銘柄は
あるのではないか？
rikaたん 近所の店に置いてあった全銘柄試しました
その中でもただおいしいだけではなく 私お弁当を作りますので
以下の条件に匹敵するもの
1．冷めてもおいしい 米自体に甘みがある
２．おにぎりに出来る
３．１日くらいは炊飯器で保温できる
４．ぬか臭くない
５．同じような条件ならもっも値段が安いもの
という基準で選んだ結果行き着いたのがこちら
DAI LOAN
お米の値段上がりました １ｋｇ １６，０００ドン
お米は細長いでしょ
炊くときは米を洗ったらすぐ炊きます
水に浸しておいたらべちょべちょになります
また冷蔵庫での保存はだめです
炊き上がり図 結構保水力あり
今の所このお米で満足しているのですが
まだこのお米でお寿司を作ったことがなく１度挑戦しようと思ってます
もうじき飯台が日本から到着するので到着しだい作ってみます
今日はベトナムのお米を紹介しました
※補足 ベトナムで日本米はスーパーで売っています
COOPマート ロッテマート シティーマートetc
名称 富士米 ベトナムコシヒカリ ベトナムササニシキ等
２ｋｇ ５ｋｇ など袋入りです 値段 １ｋｇ 30,000ドン前後
また私が試した銘柄は１店舗においてあった銘柄（２０種くらい）
のためベトナム米の全銘柄ではありませんのであしからず
ではでは明日も良い日でありますように
また明日お会いいたしましょう
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