バナナ春巻き

こないだ春巻き(母が)作ったときに皮が余ったのでバナナを入れてみた。
アジア料理でこんなのあったなと思って。
これやるの2回目なんだけど、完熟バナナを使うとバナナしか入れてないのにカスタードクリームばりに甘くとろけてバナナとはわからぬスイーツになる。まだ青いくらいのバナナを入れると酸味が残りバナナっぽい。
うちは後者のが好き。


今日はバナナの日なんだって。だからそんな話題。