そんな今日の昼飯はラーメン。
まぁ昨日も一昨日もラーメンなんで、それ自体は珍しくもなんともないけど(笑)。
今日食べたのは曙橋にある“麺庵ちとせ”。
去年の夏前だったか、あたしの推しのらりん嬢が出たラーメン番組で取り上げられたときに行って以来、ひさびさのリピート。
立地的には住宅地の真ん中でオフィスが周囲に多いわけでもなく、カウンター7席のみのこぢんまりした店で決して人目を引く店構えではない。
でも小ぎれいな店内と気持ちのいい接客、そして何よりも肝心のラーメンの評価なのかね、昼飯時というのを差し引いても客が引きも切らずに入ってくる。
前回来たときよりは限定メニューも増えたようだけど、ここはこの店の売りの醤油ラーメン(味玉トッピング)をチョイス。
麺は自家製の中太ちぢれ麺。
スープは5種類の醤油をブレンドした無化調がこだわり。
前回食したときよりも醤油のくどさが抜けてほんのりした甘みとさっぱりとこってりのバランスが程よい。
チャーシューやメンマといった具材も洗練されたイメージかな。(前回比)
ミーハーな動機で食べに行ったラーメンですが、正統派の醤油ラーメンを堪能できるお店です。