ヒルトンにてフレンチ

今日は専務が新宿ヒルトンホテルのフランス料理のレストランに連れていってくれました

事前に必死にフランス料理のマナーを調べて行きました笑

我ながら必死乙

だってホームページで調べたら最安コースでも15000円はくだらなかったんですもの

専務にはどう恩返ししたらよいかわからない
クリスマスケーキも買ってもらっちゃったし
こないだもヒルトンに食事連れていってもらったばかりなのに専務ありがとう
しかもVIP客だということで個室を用意してくれました

ごはんもお酒もすごくすごくおいしかった
まずシャンパンのロゼを飲んで
オリーブとドライトマトとバジルのパン？を食べました。
シャンパンにとても合っていました

そのあと、パンバターがオシャレでした。
前菜の前菜(イベリコ生ハムとなんか緑のムースベーコン風味)
長ネギを裏ごししたスープ？
真鯛のフワフワにやいたやつ(白ワインを飲む)
子羊(ミディアムレア・赤ワインいただく)
デザート(りんごのスフレ)
おまけ(マカロンやらクッキー？やらカワイイお菓子)

ソースや付け合わせがいちいち凝っていて
さすが高級って感じでした

子羊たべてたらサービスで赤ワインをもう一杯違う種類のものをいただく
飲み比べて味や香りの違いを教えてもらいました。

ヨーロッパなど北の方のワインは酸味が強くて優しいくちあたり
オーストラリアなど南のは甘味が強いそうです。
他にもいろいろと教えていただき勉強になった


専務と話せて楽しかったです