といっても私が書いたわけではなく、辻調の先生が書いたプロ向けじゃなく
家でパンを作っている人向けの本です！！！
 | パンづくりに困ったら読む本 |
| クリエーター情報なし | |
| 池田書店 |
迷うことなく即買って、ふむふむと読んでましたが、、、
これ、ものっすごい詳しい！！！！
家庭で作れるように手捏ねでのレシピだし、焼き上げは電気オーブン（ビストロ）使用。
さらにすごいのが、成形の工程がひとつずつ丁寧な写真付き！！！！
え！こんな細かい写真載せちゃっていいの？！って思うくらいの勢い。
バターロールなら、くるくるの成形をする過程がかなり細かく載っています。
表紙みたいなころっとしたバターロールを作りたいなら、ぜひこの本を読むべき！
パン作りのＱ＆Ａもかなり詳しく載っているので、今までわからなかった内容も
解決できるはず。
私が自信を持ってイチオシする！！オススメの１冊です
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