ついに、自分的に納得いくパンが焼けました！！！
ずーっと、このくっきりとした凹凸を求めてました。
とにかく、あれだけ焼いて、今回、自分の中で何かが納得できました
あとは、クープの向きだったり、数だったり、、なんだけど
それは今後調整していけばいいということで。
（もちろん、また焼きます もういいって？）
これだけ焼いているので、消費ももちろん大変。
今日のお昼はヴィエノワ３本食べました。
でも、ムリヤリ食べてる感はまったくなく、
この香りが好き～
この味が好き～
とかなり楽しんで食べてます
辻通信始めてから、、 パンの味は格段にレベルアップしたし、、
「パン好き」度数はハンパなく突き抜けたような気がします
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