午前中からパン仕込み。
暑いー
パンを作るときはいつも温度・湿度を記録してるからよくわかる。。。
本当に暑い。。
ちなみに今日の部屋の温度は２７度、湿度７０％
エアコン始動！！！
今日はまだ雨降ってないからマシなほう。
昨日は雨降ってたせいもあり、温度３０度、湿度８０％でした
早く梅雨終わってくれないかな
そして、パンは暑さのせいか、こね上げ温度が思ったよりも高く、
発酵が早めに進んだ。。
そして焼き上がり。
くるみ食パンです。
くるみの味を引き出すために全粒粉を、
コクを出すためにライ麦も入っています
味はどうかなー
ちょっと楽しみ
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