ホタテはタウリン。ホタテは、高タンパク質低カロリーです。脂質や炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB2を含んでいるのでダイエットやカロリー制限などの時にとても良い食品です。ホタテはタウリンを多く含んでいるのでコレステロールの低下や血圧を正常に保つ働きがあります。