発芽玄米と粕汁。

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写りが悪いのですが粕汁です。



酒粕はアミノ酸が豊富に含まれた



万能食材です。



お湯で溶いて砂糖を少し混ぜれば



甘酒が簡単に作れるし



味噌と相性が良いので



味噌汁に入れると



コクが出て、とても美味しくなります。



粕汁は



豚肉、ゴボウ、里芋、こんにゃく、ニンジン、ジャガイモ、アスパラ、ブロッコリーを



順番にアクを取りながら煮込んで



味噌と酒粕を入れて更に煮込みます。



ウチのオリジナルの粕汁です。



発芽玄米の御飯と一緒に



いただきます。







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