イワシのぬか煮。

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ちょっと分かりづらいですがイワシをぬか漬けのぬかで煮ました。



糠づけの発祥の地は九州地方だという説があるくらいに



九州ではスーパーでよく、ぬかどこを見かけます。



イワシのぬか漬けがとてもおいしいです。



そこで



イワシをぬかづけのぬかで煮込みました。



イワシとぬかはとても相性がいいです。



ぬかどこの乳酸菌たっぷりの酸味でイワシの臭みが消えて



イワシにコクが出て



とてもおいしかったです。



みなさんもぜひイワシのぬか漬け



試してみて下さいね。



ヾ(＠°▽°＠)ﾉ