叔父から贈ってもらった
吉岡精肉店の馬刺し
これ、めっちゃ美味しいですよ。
馬刺しと言えば、熊本県が有名ですが
福岡県の筑後地方は、家で馬刺しを食べる習慣があります。
普通、馬刺しは外食の時に食べますよね。
特に、久留米市ではそうですね。
久留米と言えば
松田聖子さん、藤井フミヤさん、吉田羊さんの
出身地として有名ですね。
久留米ラーメンも有名です。
久留米ラーメンでは、「大砲ラーメン」などが有名ですが
豚骨ラーメンの発祥地は久留米市なのです。
大砲ラーメン
久留米ラーメンは、とにかくこってりで、濃厚豚骨ラーメンです。
話が逸れましたね。
馬刺しの話。
ナイトな虹は、晩酌の時は
いわゆる「空酒」、おつまみなどは食べません。
でも、この吉岡精肉店の馬刺しがあるときだけは
アテで食べます。
薄口醤油に生姜を入れて。
最高です