今夜はお刺身、鰹のタタキ、

オクラ＆鯖缶のサラダに「温泉豆腐」を頂きました。
「まるで淡雪のような口どけ」のキャッチフレーズに惹かれたのだけど、私意見では「プリプリの揚げ出し豆腐の真ん中」と言う感じでした。

理由は材料を見て判明。

豆腐には凝固剤が使われていて、調理水には重曹が入っていた。

通りで、「プリッキーヌ 」を入れたときに化学反応を起こしたわけだ．．．（笑）。
この豆腐は美味しかったしもう一度食べたいと思うけど、味よりなによりけど面白かった事が本日の収穫(笑) 。