la FinS

大好きなラフィネスでお食事。

フレンチのコースの中に、

こだわり、遊び心、和の要素など、

様々なエッセンスが

プラスされていて、

ワクワクを提供してくれるレストラン。

ワインのペアリングも、

楽しめます。

コースを完食、完飲して、

デザートもペロリw

さらに食後酒までいただきました。

禁断のお酒。

アブサン。

ヨーロッパの芸術家達に愛されたお酒で、

ゴッホやヴェルレーヌも熱狂したとか。

高いアルコール度数と、

美味しさにより、

中毒になる人も数少なくなかったそう。

グラスに氷とリキュールを入れ、

アブサンスプーンを乗せ、

その上に角砂糖を。

そのお砂糖に火をつけ、

アブサンフォンテーヌから出る

お水を垂らしながら、

好みの濃度で飲みます。

アニスなどハーブ系のお味。

消化を促す効果もあるんです。

仲良し夫妻との

大人ディナーならではの楽しみ方。

素敵な時間でした。