お肌も こころも からだも
暮らしの美容習慣で
あなたを丸ごと愛する毎日を。
栄養士 理紗です。
こんにちは、理紗です❤︎
今日も変わらずに
いいお天気でしたね
太陽さんさんなお天気は
嫌でも
今しか味わえないから
身体いっぱいで浴びておこう
そう思って
今日もノースリーブを☺️。
頑なに日差しを避けるよりも
自然の恵の中で柔軟に生きる
そんなナチュラルな生き方が
健康的で好きです。
もちろん
むやみやたらに
日差しにあたることは
身体の負担になるので
しないけれど
夏の太陽の光って
とっても気持ちがいい
そんな
無邪気さや 素直さ
柔らかな心 を
持ち合わせていたい ❤︎
先週末は
とってもたのしみにしていた
発酵プラスレッスン
第2回目
開講いたしました 🌸💕
ただただ
生徒さまとみんなで
たのしくて おいしくて
しあわせいっぱいな
お教室でした。
もうね、
一口食べた瞬間から
" わあ、おいしい ♡ "
" お汁までのめちゃいます ♡ "
" お汁までのめちゃいます ♡ "
そんなお声が思わずこぼれる
みんな大好き家庭の定番
肉じゃがをご紹介。
なんと ！
＊お砂糖不使用
＊油不使用
＊炒め調理はせずに
老化予防の調理法で
綺麗 と 健康 が
みるみるうちに叶う
そんな
" 発酵肉じゃが "
です ❤︎
ここでは
さっとお出汁をとる方法お肉を柔らかくする方法お家にあるものでできる落とし蓋の作り方
・・・
ポイントも
たっぷりとお伝えをして
おうちですぐに作れそう♡
と、思えるように
そして
何度もたのしめるように
アレンジもお伝えして大充実です。
そのほか
○お出汁をひいて
赤味噌でコクを出す
ジャンクなお味噌汁
や
○混ぜるだけの簡単酢の物
○あま〜いきんぴらごぼう
これもすべて
お砂糖不使用 / 油不使用
炒めない！老化予防の調理法
炒めないって
本当に作り手の味方
お鍋につきっきりでなくていいし
焦る必要もない
慌てなくてすむから
お料理を丁寧にすることができる
丁寧なお料理は
とびきりおいしい
焦る必要もない
慌てなくてすむから
お料理を丁寧にすることができる
丁寧なお料理は
とびきりおいしい
こんなにもしあわせな循環が
お台所で繰り広げられる
みんなで 感動 でした。
玄米土鍋ごはん 黒米入り
これもしっかり炊きましたよ
ぷちぷち もちもち
たまらぬ美味しさです
♡
座学でも
土鍋で玄米を炊く炊き方お肉が柔らかくなる原理どうしてそれを使うと
お肉が柔らかくなるのか
メカニズムを知ると
すんなりとお料理で活用できる
知れば知るほどたのしい ♡
そして
レッスン中はいつも
質問大会です ✨
気になることはすぐに
その場で解決 ♡
その場で解決 ♡
少人数だからこそ
なんでもききやすいと思う ☺️
なんでもききやすいと思う ☺️
前回の振り返りをしながら
おうちでつくってみて
わからなかったこと
疑問に思ったこと
それもみんなでシェア ♡
切り方 も
ひとつひとつ クリアにして
お鍋の中の様子を
目で見て覚えて
お味見をして
おうちへ帰ったら
自信を持ってお料理ができるように
その日のうちに
わからないことはすべて解決✨
それぞれのおうちで
美味しいじかんが
広がっていると思うと
笑みが溢れます。
ああ、うれしいなあ。
生徒さまのご感想です。
❤️
今日もとってもおいしかったです。
お砂糖なしで作る肉じゃがときんぴらが
思っていたよりも甘く
今までお砂糖を沢山使用していた時と
まったく変わらないです。
これなら主人も
喜んで食べてくれそうなので
早速やってみます♡
個人的には今日の酢の物が
とってもおいしかったです。
❤️
少ない調味料で
おいしい肉じゃがができることに
驚きました！
これまでは時間をかけたり
たくさんの調味料を加えて
作っていたので
すぐにおうちで作ろうと思います。
❤️
砂糖や油を使わなかったのに
とっても甘かったです！
今までお肉はあまり冷凍しなかったのですが
下味をつけて保存してみようと思います。
酢のものがシンプルなのに
美味しかったです♡
（ 👆レッスンの内容とは違いますが ・・
お料理が楽ちんになる
あれこれをたくさんお伝えしていますので
冷凍についても🥰 ）
嬉しいご感想ばかり🥺
いつも笑顔になって帰られる
生徒さまをお見送りができること
本当にしあわせです。
他にも
2回目にして早くも
このレッスンに
お申し込みをして
本当に良かったと思います
お申し込みをして
本当に良かったと思います
そんなメッセージや
つくれぽもいただいて
😢😢
泣いちゃいます
また生徒さまのお声
あらためてご紹介させてください✨
いま、世の中に
色々な考えがある中で
( 動物性を食べる食べないとか
これがいいあれがいいとか )
お肉も お魚も 卵も
せっかくいただくのなら
とびきりおいしい状態で
なおかつ
なるべく身体に優しい方法で
感謝の気持ちを持ちながら
口いっぱいに広がる美味しさを
思いきり味わいたい
そう思います。
何が正しいとかってないと思うんだ
いろ〜んなことを考えた上で
じぶんが心から満たされる
食べたいと思うものを
おいしくいただく術を
知っておけたらいいよね ❤︎
( わたしの個人的な意見です )
そして
ただヘルシーだけではない
みんなでおいしい食卓を囲める
満足ごはん
それでいて
わたしがわたしを
好きになるごはん
こんなにも
しあわせなお料理があるのです。
綺麗になりたくて
もがいている方に
もっともっと知ってもらいたい
( がんばる ♡ )
9月平日クラスも
もう少しで始まります ♡
とってもとってもと～っても、
9月がまちどおしかった☺️
（ 9月クラスは満員御礼となっておりますが
1席でしたら増席が可能ですので
気になる方は公式LINEへ
お問い合わせくださいね♪ ）
あらためて
このような状況下の中
お教室をたのしみに
足を運んでくださる
生徒さま方には
ほんとうに
感謝の気持ちでいっぱいです。
だからこそ
生徒さまの笑顔のために
わたしももっと前進しよう
次回も心を込めて
お伝えさせていただきます
お楽しみにされていてくださいね💐
それでは
今日の残りのお時間も
心穏やかにお過ごしになれますように
理紗
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( 一対一でお話ができます❤︎ )
公式LINE
メッセージは私にだけ届きますので
ご安心くださいませ♡
ご質問・ご感想などなど
なんでもお気軽に☺️
お悩み相談もぜひ。
今後のレッスン情報などは
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