お肌も、こころも、からだも、
あなたを丸ごと愛する毎日を。
インナービューティープランナー
栄養士 伊藤理紗です。
こんばんは、理紗です♡
どんな週末を
お迎えでしょうか？😌
今週末は三連休ですね
お休みの方は
ゆっくりと
おやすみのひと時を
堪能されてくださいね ❤︎
お仕事の方は
ほどほどに ❤︎
そんな３連休の初日の昨日は
初回のレッスンでした♡
ず～っと長らくたのしみに
していたレッスン ・・ ♡
ようやく、そして、無事に、
スタートすることができて
ほっと一安心です。☺️
このような状況の中、
足を運んでくださった生徒さまには
心から感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。
初回のレッスンでは
まずは4か月間を
これから一緒に過ごしていくので
自己紹介タイムから♡
生徒さまのことを知れる
このお時間がだいすきです。
せっかくのこの貴重なご縁は
大切にしたいので ・・
生徒さまのことを
教えていただけてうれしいな🌸
お料理や美容情報を
みなさまとたくさんシェアができた
大盛り上がりなお時間でした♡
そしてレッスンでは
初回は 「 和食 」 の基本
座学では
美しくなる和食の魅力を
たっぷりとお伝えいたしました ♡
ただの和食ではない
みんなでおいしい
を叶えながらも
健康と美容にフォーカスし
美味しく食べて美しく
を叶える和食を作っていくのです ☺️
お料理の基本を学び
毎日の豊かな食卓を叶え
食べるほどに綺麗になる
毎日の豊かな食卓を叶え
食べるほどに綺麗になる
こんなにもしあわせな学びは
他にありません ♡♡
実習では
お出汁の取り方
土鍋でのお米の炊き方
それを応用した
基本の一汁三菜
炊き込みご飯・かきたま汁
お豆腐のきのこあんかけ
お砂糖不使用甘〜いカボチャ煮
白和え
( としみさんが送ってくださったお写真
さすがとってもお綺麗🥺 )
卵の溶き方
すり鉢の使い方
かぼちゃの簡単な切り方
卵のとき入れ方
和え衣の作り方
土鍋の火加減
・・・
できる限りおひとりずつ
実際に見て触れて体験をして
体で覚える ・・ ♡
一度やってみると
難しいと思っていたものも
面倒だなあと思っていたものも
あれ？意外と簡単かも♡
これならできるかも♡
そんな気付きがあるもので 🥰
一度できると
自信にもつながりますよね ✨
レッスン中は質問も
たくさん飛び交います♡
例えば ・・
このお出汁を毎回とるのってけっこう大変ではないですか？😢
→うんうん、そうですよね😣
毎日のお忙しい中ですので
〇〇をしておくととっても便利です♡
例えばこうすると・・
かぼちゃってかたくて切れずにいつも先に加熱してしまうのですが
簡単に切れる方法はありますか？
→あります♪
こうして切ると加熱しなくても
楽々切ることができますよ♪
と、実際にお見せしたり
のように、
いかに美味しくて簡単に
それでも手をかけて丁寧に
お料理をすることができるのか
お料理をすることができるのか
わたしの経験も踏まえて
たくさんお話しさせていただきました♡
なるほど～♡
それすごく便利ですね✨
わあ、早速やります！
それすごく便利ですね✨
わあ、早速やります！
こうやって切るのですね🥺
初めて知りました！
これならできそうです♪
同じお料理でも
いつも作るものと
美味しさが格段に違いますね🥺
たくさんの嬉しいお声を
いただきました ♡
お出汁はおうちにかえったら
すぐに美味しいお出汁がとれるように
温度計で温度を測りながら
美味しい温度のお鍋の中の様子を
目で見て覚えていきます❤︎
みなさま真剣 ☺️
こうして
生徒様がすぐに実践できるように
わたしにもできそうと思えるように
ぜんぶぜんぶお伝えしたいし
お悩みもぜんぶ解消したい
たのしい気持ちで
わくわくした気持ちで
お台所での贅沢な時間を
過ごしていただきたいから
お伝えしたい想いは募ります❤︎
だからこそ3時間が
本当に濃密であっという間で
しあわせすぎるひと時でした。
そして、
食後はやっぱり季節のデザート
食べられたらうれしいなあ
と、思うので ・・
わたしのレッスン限定
気まぐれスイーツ🍨🤍
昨日は季節の桃を使って
桃の2層ゼリー
初回だったので少し贅沢に
お作りしてお出しいたしました❤︎
( これもとしみさんが
おさめてくださっていました🥺♡ )
か わ い い ♡
動物性のものは使わずに
白砂糖も使わずに
桃の風味を生かした優しい甘みです。
喜んでいただけてよかった
みなさまの笑顔をみると
もっともっと惜しみなく
わたしにできることを
還元させていただきたくなる😭
しあわせだなあ。
生徒様のご感想です♡
今まで出汁などはとったことがなく顆粒出汁やパックなどを使っていましたが
簡単に出汁が取れることを知ったので
時間があるときは
自分でもとってみようと思います♡
こんなに短時間で5品もできるなんておどろきでした♡
ひとつひとつの工程を丁寧に
教えていただけたのでわかりやすかったです。
和食の基本を改めて学ぶことができお出汁のおいしさにほっこりして
しあわせな時間でした。
レシピの活用法も教えていただけたので
復習するときは違う食材でも作ってみたいです。
とても簡単に出汁をとれることがわかってよかったです。
和食の基本や歴史を学ぶと
お料理も愛情をもってできるなあと思い
勉強になりました。
うれしいなあ ・・ ♡
簡単で美味しくて
身体にやさしくて ・・
知らないなんて
ほんとうに勿体ない♡
お料理って
頑張らなくていいのです。
美味しい食材と調味料
愛情と穏やかな心
レシピがなくても
レシピ通りでなくても
これがあればいくらでも
ごちそうを作ることができます😌♡
お料理が苦手な方にこそ
綺麗になりたい方にこそ
ぜひお伝えしたいです。
次回も心を込めて
お伝えしよう ・・ ♡
わたしももう一度改めて作って
チェックしないと😌📝✨
ちなみに ・・
この日のために炊き込みご飯を
白米・玄米で炊き比べなんかしたら
ひとりだから
冷凍庫がお米で溢れています(笑)
数か月困らなそうです(笑)
こちらの発酵プラス講座
次回は9月の平日コースを
開講いたします❤︎
開講いたします❤︎
（ おそらく私が東京で開講するのは
最後かなあと思っています ）
残席1名様となりましたので
お問い合わせくださいね。
必ずお料理の腕が
レベルアップしますよ〜♡
それでは
素敵な連休となりますように💐
あたたかなお時間を
お過ごしくださいませ。。♡
理紗
お問い合わせは公式LINEへ
お気軽にメッセージくださいね😌♡
( 一対一でお話ができます❤︎ )
公式LINE
メッセージは私にだけ届きますので
ご安心くださいませ♡
ご質問・ご感想などなど
なんでもお気軽に☺️
今後のレッスン情報などは
公式LINEにて優先的に
ご案内いたします。
